全自動烘烤線

凈菜加工成套設(shè)備

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肉制品烘干機(jī)

全自動煙熏烘干機(jī)

詳細(xì)信息：

全自動煙熏烘干機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、電加熱系統(tǒng)：由蒸煮和烘干兩部分組成。

烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換，對爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。

蒸煮部分：由外部蒸氣系統(tǒng)進(jìn)入，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品由控制壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)

爐體頂部裝有電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：將煙熏木粒放入發(fā)煙箱內(nèi)加熱盤上，產(chǎn)生的煙霧通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。

5、電氣控制系統(tǒng)

全自動煙熏烘干機(jī)適用范圍

主要適用于牛肉干、豆干、臘腸、香腸、蛋制品、鹵制品等等，也可用于果蔬、中藥材、海產(chǎn)品的烘干干燥。

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